1965年生まれ。大学卒業後、東京の都ホテルでフロントマンとしてして働いた後、地元大阪に戻り27歳で飲食の世界に飛び込む。その後7年間の修業時代を経て1999年に＜洋食Katsui＞をオープン。飲食激戦区、東心斎橋でオープンして9年目。2006年11月、同鰻谷藤中橋にて新店をオープンした。