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バナナマフィン




バナナマフィン
 
材料 (ダッチオーブン・1回分)
バター 100g
砂糖 45g
1.5個
バナナ 1本
牛乳 50cc
粉糖 適量
チョコレートソース 適量

(A)
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
バナナ(トッピング用) 1/2本
   
作り方
1 バナナはフォークなどでつぶす。バターは室温に戻し、柔らかくしておく。(A)は、合わせてふるっておく。
2 バターを泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
3 砂糖を入れて混ぜ合わせてから、卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。さらにバナナを加えて混ぜ合わせる。
4 牛乳を加えて混ぜ、(A)を2回にわけて混ぜる。
5 できた生地をスプーンなどでマフィンカップに6分目くらいまで入れる。マフィンカップを2〜3回軽く落として、均一になるよう空気を抜く。切ったバナナをのせる。
6 ダッチオーブンのフタをして、オーブン調理モードを選択しタイマーを13分に設定する。消火後、そのままグリルの中で約13分休ませる。
7 マフィンが冷えたら、粉糖をふり、チョコレートソースをかける。
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