チーズケーキ 両面焼グリル15分（上下強火）アルミ箔をはずして3〜4分（上下弱火） 片面焼グリル30分（強火）アルミ箔をはずして1分（弱火）   (１４ｃｍグラタン皿　２台分) ＜チーズ生地＞   ・クリームチーズ １５０ｇ ・サワークリーム ５０ｇ ・生クリーム 大さじ３ ・牛乳 大さじ３ ・卵 １コ ・砂糖 ５０ｇ ・レモン汁 １／３コ分 ・レモン皮 １／３コ分 ・コーンスターチ １５ｇ ・ビスケット ３５ｇ ・無塩バター ２５ｇ     1 ビスケットをビニール袋に入れて叩き、細かくします。（スピードカッターでも良いでしょう）クリーム状にした無塩バターを加えてまぜ、型に敷きこみます。 2 チーズ生地の材料をすべてスピードカッターに入れて混ぜ、なめらかな状態にします。 3 (1)に(2)を流し入れアルミ箔で蓋をします。 4 バットに、ペーパータオルを敷き、(3)をのせ、熱湯を３００ml程入れて、両面焼グリルで焼きます。焼き上がれば取り出し、冷まします。