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焼きおにぎりのスープ茶漬け




 
材料 (2人分)
ごはん お茶碗軽く2杯
少々
白ネギ(3〜4cmの長さに切る) 1/4本
チキンブイヨン カップ2
トマト(さいの目切り) 1個
シメジ 1/2パック
レタス 1枚
小さじ1弱
   
作り方
1

塩でおにぎりを2個握る。

2

1と白ネギを軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く。

3

鍋にチキンブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら、トマト、シメジ、レタス、白ネギ、塩を加えてひと煮立ちさせる。

4

2つの器に焼きおにぎりを1つずつ置き、3をまわしかける。

<ワンポイントアドバイス>
「スープに入れるトマトは完熟のものを選んでください。スープにより甘みが増します」
  ※大さじ1=15cc、小さじ1=5cc、カップ1=200ccが基準です。
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