塩でおにぎりを2個握る。
1と白ネギを軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く。
鍋にチキンブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら、トマト、シメジ、レタス、白ネギ、塩を加えてひと煮立ちさせる。
2つの器に焼きおにぎりを1つずつ置き、3をまわしかける。