大阪ガス株式会社：マイホームクッキング

シラスと魚介の洋食焼

（２人分）

1	ボウルに卵を割り入れ、シラス、貝柱、イカを加えて混ぜる。
2	フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ、中火でこんがりと両面を焼く。
3	食べやすい大きさに切った2を、器に入れたしょうゆ、おろしショウガ、ネギとともに盛り付け、お好みでクレソンなどを添える。
	<ワンポイントアドバイス> 「シラスはなるべく塩分の少ないものをチョイスすること。油はたっぷり目に、揚げるように焼くといいですよ」
	※大さじ1＝15cc、小さじ1＝5cc、カップ1＝200ccが基準です。