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ニンニク、タマネギはみじん切り、トマトは湯むきして１cm角に切ります。 |
| 2 |
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めて香りが出れば、タマネギを加えてさらに炒め、しんなりすれば、トマトも加えます。アサリ、(a)を加えてひと煮立ちさせ、アサリの口が開けば取り出し､塩・コショウで味を整えます。 |
| 3 |
ごはんをほぐし、(2)を加えて混ぜ、耐熱容器に平たく入れます。 |
| 4 |
(3)に(2)のアサリ、小切りにした鶏肉、背わたを取ったエビ、細く切ったピーマン、赤ピーマンをのせ、両面焼グリルで焼きます。（上下強火で８〜１０分）＊レモンを添えても良いでしょう。 |
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＊ 片面焼の場合は（ごはんを平たく広げておいて下さい。 |
